BATU – Berkunjung ke Kota Batu tidak selalu harus berburu makanan di restoran atau kafe. Di antara ramainya destinasi wisata, jajanan kaki lima justru menjadi bagian dari pengalaman kuliner yang sulit dilewatkan. Salah satunya sempol, kudapan sederhana berbahan dasar ayam dan tepung yang digoreng setelah dicelup telur.

Sempol menjadi salah satu pilihan street food yang mudah ditemui di kawasan Kota Batu, terutama di sekitar pusat keramaian dan kawasan Alun-Alun.

Jajanan ini menawarkan kombinasi rasa gurih, tekstur kenyal, serta sensasi renyah pada bagian luar setelah digoreng. Kehadirannya juga menjadi pilihan bagi wisatawan yang ingin menikmati camilan dengan harga relatif terjangkau.

Salah satu daya tarik sempol adalah cara menikmatinya yang sederhana. Tusukan sempol yang baru diangkat dari penggorengan biasanya langsung dicelupkan atau disiram dengan saus sesuai selera. Perpaduan rasa gurih dari adonan ayam, telur, dan saus pedas membuat camilan ini cocok disantap sambil berjalan-jalan maupun ketika bersantai.

Di Kota Batu, sejumlah penjual sempol bahkan tersebar di berbagai kawasan. Salah satunya adalah SEMPOL KORRE di Jalan Sultan Agung, Sisir, yang tercatat beroperasi hingga malam. Ada pula Sempol dan cilok mantul di Dadaprejo serta Sempol Uenak di kawasan Sumber Brantas.

Baca juga

Sempol, Jajanan Sederhana yang Tak Pernah Kehilangan Penggemar di Kota Batu

Menariknya, sempol di Kota Batu tidak hanya hadir dalam satu bentuk. Kreativitas pedagang membuat jajanan ini berkembang dengan berbagai pilihan rasa dan cara penyajian. Ada yang mempertahankan karakter sempol klasik dengan saus sambal, ada pula yang menawarkan versi lebih renyah untuk menyesuaikan selera pembeli.

Sempol juga memiliki kedekatan kuat dengan kultur jajanan Malang Raya. Kudapan ini dikenal sebagai makanan berbentuk memanjang yang ditusukkan pada bambu, kemudian digoreng setelah dicelupkan ke dalam telur. Perpaduan daging ayam dan tepung membuat teksturnya kenyal sekaligus mengenyangkan untuk ukuran camilan.

Bagi wisatawan, sempol memiliki daya tarik tersendiri karena memberikan pengalaman berbeda dari kuliner khas Kota Batu yang lebih populer. Menikmati beberapa tusuk sempol panas di tengah udara Batu yang sejuk bisa menjadi pengalaman sederhana, tetapi justru terasa dekat dengan kehidupan kuliner masyarakat setempat.

Kawasan Alun-Alun Batu menjadi salah satu lokasi yang menarik untuk berburu jajanan semacam ini. Berbagai street food berjejer di kawasan tersebut dan ramai terutama pada sore hingga malam hari. Sempol menjadi salah satu jajanan yang turut mengisi pilihan kuliner bagi pengunjung yang ingin ngemil tanpa harus mengeluarkan banyak uang.

Baca juga

Bakso Arief 354, Semangkuk Bakso yang Bikin Wisatawan Singgah di Kota Batu

Kesederhanaan inilah yang membuat sempol mampu bertahan. Tidak membutuhkan tempat mewah, sajian rumit, maupun harga mahal. Cukup adonan ayam, tepung, telur, tusukan bambu, minyak panas, dan saus pendamping, jajanan yang sederhana tersebut bisa menjadi teman perjalanan wisata di Kota Batu.

Bagi wisatawan yang ingin menjelajah kuliner Kota Batu dari sisi berbeda, sempol layak masuk daftar jajanan yang dicoba. Bukan karena kemewahannya, melainkan karena sempol memperlihatkan wajah lain Kota Batu yaitu sederhana, merakyat, hangat, dan dekat dengan aktivitas warga serta wisatawan. (*)